MINHA MUSA

31/12/2009

Acabei de brincar com minha mulher, dizendo que estava escrevendo um post chamado “Minha Musa”, que não era sobre ela.

Ela sabia exatamente do que se tratava.

No ranking das coisas que gosto de comer, queijo está no top 2, num interminável duelo com um contra-filé (na parrilla) ao ponto.

E no meu ranking dos queijos, não há qualquer debate a respeito do primeiro lugar: a mussarela de búfala.

Só a pesquisa de imagens que resultou na foto acima já me deu dor de cabeça.

O encontro de uma boa mussarela de búfala com presunto cru, azeite e pão italiano produz o melhor antepasto da história da humanidade. Algo que eu comeria todo santo dia, sem prejuízo da vontade. É tão bom que até rima.

Quando disse “boa”, é porque há muitas enganações por aí. No Brasil, a melhor de todas, de longe, é a produzida e vendida por esse pessoal aqui. Mais saborosa, só na Itália.

Ainda nem almocei e já estou pensando no jantar de ano-novo que teremos logo mais.

Minha musa estará presente tanto antes quanto durante o prato principal, um fusilli com tomates frescos.

Quero aproveitar para agradecer pela ótima recepção ao Mais Gelo. Surpreendente, até.

E desejar a todos um excelente 2010.

Anúncios

HAMBÚRGUER + PIZZA

29/12/2009

Um jantar de “despedida de 2009” em família, patrocinado por meus sogros, foi a oportunidade para voltar ao Caffè Armani (R. Haddock Lobo, 1568 e Shopping Center Iguatemi, SP).

Todas as vezes em que estive na “casa mais informal” do Grupo Fasano (descrição deles, não minha), fui direto ao hambúrguer com queijo cheddar, envolto pela massa de pizza. É um negócio muito sério. Se você pede a carne ao ponto, tem a alegria de ver o caldo se misturar à massa, e ao queijo, numa combinação realmente deliciosa. O sanduíche vem acompanhado de batatas fritas, ou de uma pequena salada. Juro que não entendo a opção pela salada, a não ser que seja para aliviar a culpa pelo monstro que vem junto.

Dessa vez, porém, decidi variar. Tenho certeza que me dei mal na troca, mas o filé mignon com rúcula e lascas de parmesão cumpriu seu papel com louvor.

Minha mulher adorou o salmão grelhado com purê de batatas. Os outros pratos da mesa (duas massas e dois sanduíches. Um deles, aquele) também estavam ótimos.

A única decepção foi a mudança nos pães do couvert. Perguntamos ao garçom e ele respondeu que tinha sido uma determinação do “seu Rogério”, o que encerrou o debate.

Pela primeira vez, não saí do Caffè Armani arrependido por ter comido demais. Na próxima, buscarei a sensação que só o hambúrguer com cheddar na massa de pizza pode proporcionar.


MAS O QUE É ISSO?!

28/12/2009

Eu realmente não sei.

Ou melhor, claro que sei: é meu blog “pessoal”, que nada tem a ver com minhas atividades profissionais. Aqui vou divulgar a que horas acordei, se estou de bom humor, onde pretendo almoçar e o que comprei para dar de presente de aniversário para minha mulher…

ATENÇÃO: ISSO FOI UMA BRINCADEIRA.

Abomino esse tipo de coisa.

A ideia aqui é tratar, com mais liberdade (e sem ter de ler e deletar comentários como “achei que esse era um blog de esportes…”), de assuntos que fazem parte dos meus interesses.

Quem conhece meu blog no Lancenet!, sabe que, de vez em quando, publico alguma coisa completamente fora do tópico, basicamente sobre pratos, filmes e livros.

Resolvi criar este espaço para poder fazer isso de forma mais completa e menos preocupada. O que não quer dizer que mudarei meu jeito de tocar o blog “profissional”.

Esse aqui é como outro canal, mais personalizado.

Bem-vindos ao Mais Gelo (a explicação para o nome, e outras respostas, estão em “perguntas frequentes”, acima), e até mais.


%d blogueiros gostam disto: