NÁPOLES EM ORLANDO

Na Disney, em termos de comida, tudo o que não faz parte do departamento nuggets/hamburguer/batata frita é notícia.

Se for comida de verdade, e de qualidade, é notícia das melhores.

Finalmente estivemos na Via Napoli, pizzaria que funciona no pavilhão da Itália, no Epcot Center.

Já tinha lido a respeito do lugar (clique no link para ver fotos bem melhores do que a publicada acima), pizzaria napolitana autêntica, que trabalha com ingredientes e produtos importados.

Tudo o que li é verdade. Ao experimentar o primeiro antepasto, você está na Itália.

Presunto cru e mussarela frescos, berinjela à parmegiana saborosa, brusquetas crocantes.

Mas o que interessa mesmo é a pizza que sai dos fornos gigantes, que recebem os nomes dos três vulcões ativos da Itália (Etna, Vesúvio e Stromboli).

Pizza genuína italiana é crocante nas bordas e úmida no centro. Tem muito molho de tomate (quase doce) e a quantidade certa de queijo para não ofuscar o mais importante: a massa.

A margherita que pedimos estava impecável.

Água Panna, cerveja Peroni, gelato de sobremesa.

Interessados devem fazer reserva. Na noite em que jantamos lá, no mês passado, o lugar estava lotado e com uma fila gigante na porta.

Para quem gosta, a chance de arrependimento é zero.

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7 Responses to NÁPOLES EM ORLANDO

  1. Cesar Carvalho disse:

    Mas e o preço, André? Acho que seria legal comentar. Se achar que nao eh conveniente postar os valores exatos, talvez uma margem. Abraço

    AK: Está no site. Um abraço.

  2. Anna disse:

    Quando for à Disney, de novo, vou procurar.Adoro pizza de marguerita, minha preferida. Excelente dica.Grande abraço, Anna

  3. Marcel de Souza disse:

    Boa dica! Pena que não sabia dessa pizzaria há 3 anos atrás. Mas fica pra uma próxima.

    André, e um post com pizzarias de SP? Essas com certeza seriam mais fáceis pra eu conferir. 😉

    1 abraço

  4. Willian Ifanger disse:

    Só pelo fato de terem colocado, nos fornos, o nome de vulcões já valeria a visita.

    “Eu comi uma pizza que saiu da boca do Vesúvio”….sensacional!

  5. Daniel disse:

    André!!!

    Bela dica…embarco para Orlando em março…com certeza vou conferir!!!!

    grande abraço

  6. laurindo disse:

    disponipilizar o cardapio !

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